Saines Habitudes de Vie
Portrait du système alimentaire de la Côte-Nord

Consciente de la complexité des facteurs influençant le système alimentaire régional et conditionnant l’accès aux aliments sains et locaux pour la population, la Table Santé-Qualité de vie de la Côte-Nord a émis le désir de se doter d’un portrait de l’ensemble des composantes de son système; allant du champ et de la mer à l’assiette des consommateurs, jusqu’à la valorisation des résidus, tout en tenant compte des particularités de chacun des territoires. Par l’acquisition de connaissances et la mobilisation, la Table souhaite participer à faciliter l’émergence de projets locaux porteurs, voire innovants, qui favoriseront l’accès aux aliments sains et locaux à la population. 
 

De façon plus spécifique, le portrait vise les objectifs suivants : 

 

  • Dresser un portrait à jour du système alimentaire de la région en tenant compte des particularités de chacun de ses territoires;
  • Cibler les pistes d’amélioration les plus prometteuses en lien avec la réalité de chacun des territoires;
  • Mobiliser les acteurs-clés, autant sur le plan régional que local, afin de susciter leur engagement dans la mise en place d’actions porteuses.


Rendu possible grâce à un financement de la Société du Plan Nord, la démarche de réalisation du portrait a été pilotée par un comité de partenaires formé de Loisir et Sport Côte-Nord, du Centre intégré de santé et de services sociaux de la Côte-Nord, de la Direction régionale de la Côte-Nord du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, de la Table bioalimentaire Côte-Nord et du Centre d’expérimentation et de développement en forêt boréale. La réalisation du portrait à quant à elle été assurée par la firme MU Conseils, unité d’affaires de la Réserve mondiale de la biosphère Manicouagan-Uapishka avec le soutien de l’organisme Vivre en Ville, qui possède une notoriété importante dans le domaine des systèmes alimentaires durables au Québec.

 

Pour prendre connaissance des travaux menés et des principaux constats issus de l’analyse des cinq composantes principales du système alimentaire nord-côtier, consultez le portrait ainsi que son sommaire.

 



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alimentaire de la Côte-Nord


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